11 août 2014

Calzone Tomate, champignons et Brousse

Selem Arlicoum et Bonjour ! Miammmm un bon Calzone bien garni, et pas avec n'importe quoi !! Avec ma garniture préférée, un bonne sauce tomate à l'ail, des champignons frais émincés et de la bonne brousse ! Bien évidemment je donne la recette de ma garniture mais vous pouvez garnir cette pâte de ce que vous voulez ! Il s'agit en fait d'un chausson réalisé avec de la pâte a pizza, c'est pas plus compliqué ! Voici les ingrédients : Pour 4 gros Calzones : 500g de Farine 4 CS  d'huile d'olive Sel 1 CS de levure Boulangère... [Lire la suite]
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04 mars 2014

Lahmacun, pizza Turque

Bonjour, Depuis le temps que je voulais faire ces pizzas Turques ! Et avec toutes les recettes que l'on me proposait je ne voyais plus le bout du tunnel... J'ai donc rassemblé mes recettes puis j'en ai fais un mix super génial . A la différence des pizza classiques, ces Lahmacuns ont une pâte extra fine et l'on dispose la farce directement dessus sans ajout de sauce au préalable. Il vous faudra donc pour réaliser 8 Lahmacuns : Pour la pâte : 500g de Farine de blé 1 CS  de levure sèche 4 CS d'huile d'olive Sel Eau ... [Lire la suite]
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02 décembre 2013

Pizza Champignons Frais / Brousse

Bonjour !   Je vous propose la recette de ma pizza préférée, celle dont je raffole et qui me fait succomber !!! La pizza Brousse et Champignons Frais. Pour ceci il vous faut : 1 pâte à pizza ICI. Des champignons Frais Du Fromage frais de Brousse Du fromage râpé Pour la sauce : 1 boite de 800g de tomates pelées 400g d'eau ( la moitié de la boite) 10 gousses d'ail 1 bel oignon ou 2 petits du basilic séché ( en boite pour moi) Sel, poivre 1 sucre Huile d'olive Préparer la pâte à pizza. La laisser lever une... [Lire la suite]
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21 mai 2013

La pâte à pizza

Voici la recette de la pâte à pizza, une pâte à la portée de tous, vraiment simple et économique.   500g de farine 2 sachets de levure sèche (environ 10g) Eau Huile Sel  Mélanger la farine et le sel et délayer la levure dans de l'eau tiède. Mettre de l'huile dans la farine (environ la moitié d'une louche) . Verser ensuite le mélange puis ajouter de l'eau jusqu'a obtention d'une pâte bien homogène . La pétrir quelques minutes puis laisser reposer dans un saladier recouvert d'un torchon.   ... [Lire la suite]
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22 avril 2013

Pizza Champignons Brousse

Ma pizza préférée, celle que je commande tout le temps, un mélange de saveurs juste Parfait...Une pizza très simple mais avec tant de saveurs...allez cette fois ci je ne parle pas beaucoup, je lâche directement ma recette ! La pâte (pour 5 pizza) 1kg de Farine Huile Environ 18g de levure sèche SAF Eau Sel La sauce 2 gros oignons 10 gousses d'ail (ou plus !) 2 briques de purée de tomates ou une boite de tomates pelées Huile d'olive Eau sel, poivre, herbes de provence, thym 1 sucre Champignons frais de Paris ... [Lire la suite]
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