01 août 2014

Torsades à la Sicilienne

Selem Arlicoum et Bonjour !!! Ahhhhh des Pastas !! Ca faisait bien longtemps que je n'en avais plus publié....Mais nous adorons ça ! Et je suis toujours à la recherche de nouvelles garnitures pour les assaisonner, pour que l'on se croit en Italie quoi !!! Alors hier, il me restait 2 petites aubergines qui n'allaient pas tarder à faner, j'ai tout de suite pensé à la recette de pâtes à la Sicilienne de l'Américo-Italienne Laura in the kitchen. C'était vraiment DÉLICIEUX, une bonne odeur  d'Italie a envahit ma cuisine ! Il... [Lire la suite]
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28 mai 2014

Pennes au Pesto Maison

Bonjour !! Des Pennes au bon goût d'Italie ça vous dit ? Je me suis lancé dans le pesto maison, ce fut une tuerie !!!! Rien à voir avec ce que l'on achete tout pret , beurk... Le Vrai, le Frais, c'est celui-la, ça en vaut le détour !  Allons-y pour la recette : 1 bouquet de Basilic 1 belle gousse d'ail Huile d'olive ( à votre convenance) Une petite poignée de pignons de pin ( Farin'up) 3 cs de parmesan Effeuiller le basilic et bien laver les feuilles à l'eau froide. Mettre le tour au mixeur et mixer une bonne... [Lire la suite]
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26 mars 2014

Tagliatelles aux Moules

Bonjour! MMMMmmmm des moules !! C'est exactement ce que je me dis à chaque fois que je vois ce délicieux produit, qui soit dit en passant n'est pas plus cher que ca ( 1.4 kg pour 4 euros) . Bon les pâtes aux moule on connait ça oui, je sais, mais bon je suis sur que tout le monde n'a pas la même recette ? Alors je vous délivre la mienne....trop simpleee pour régaler votre petite ( ou grande ) famille. Il vous faudra : 400g de Tagliatelles 1.4kg de moules (ou plus) 2 échalotes 1/2 oignon 3 gousses d'ail 1/2 cube de... [Lire la suite]
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10 janvier 2014

Gratin de pâtes à la fondue de Poireaux et Mozzarella

 Bonjour ! Je vous propose un gratin de pâte sublime qui a régalé mon petit chez moi ! Hier je vous donnais ma recette de fondue de poireaux , et bien j'ai utiliser cette recette a laquelle j'ai juste ajouter encore de la crème puis des pâtes torsadées car elles sont ultra moelleuses. Il vous faudra pour ce gratin : Fondue de poireaux ICI Pâtes torsades Une boule de mozzarella Du parmesan Crême fraîche  Faire cuire vos pâtes plus que prévue pour qu'elle aient un beau moelleux. Faire la fondue de poireaux .... [Lire la suite]
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29 novembre 2013

Quiche Poireaux/Fromage de chèvre

Bonjour,   Je vous propose une excellente tarte salée qui nous a franchement régalé !!!! L'association poireaux /chèvre est top, surtout avec une pâte brisée maison ! Voici la recette : 1 pâte brisée ( maison ICI) 1 brique de crème semi épaisse 1 bonne poignée de fromage rapé 2 oeufs Bûche de chèvre Poireaux ( congelès pour moi) Sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Commencer par faire votre pâte brisée. La foncer dans un moule à tarte sur du papier sulfurisé ( pour moi un cercle à pâtisserie) Faire cuire... [Lire la suite]
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08 novembre 2013

Trine sauce crème et Champignons

  Bonjour, Encore un plat de pâte car nous adorons ça à la maison, j'adore varié les types de pates et surtout les garnitures !! Je vous propose des Trine garnies d'une sauce à la crème aux Champignons. Voi ma recette pour 2 personnes: 250g de trine ( ou autre type de pâtes) 20cl de crème liquide Champignons (congelès pour moi) 1 demi oignon Un peu d'eau 2 petite càc de fond de veau Une noisette de beurre Sel, poivre Faire revenir l'oignon émincé dans du beurre, ajouter les champignons frais ( si comme moi ils... [Lire la suite]
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