17 avril 2014

La Mehjouba ou M'Hajeb

  Bonjour,         La mehjouba est une spécialité Algérienne composée de feuilles de semoule fine garnies d'une farce à la tomate piquante ou à la viande. C'est une délicieuse galette, très agréable en bouche et très gourmande. Il vous faudra pour réaliser une 15ène de Merhjoubas : 1 bol de Semoule extra fine 1 bol de farine Sel (ne pas hesiter à en mettre car la semoule boit beaucoup le sel !) Huile Eau pour ramasser la pâte Pour la farce : 3 gros oignons 3 gousses... [Lire la suite]
Posté par myriamdelices à 09:14 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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