01 août 2014

Torsades à la Sicilienne

Selem Arlicoum et Bonjour !!! Ahhhhh des Pastas !! Ca faisait bien longtemps que je n'en avais plus publié....Mais nous adorons ça ! Et je suis toujours à la recherche de nouvelles garnitures pour les assaisonner, pour que l'on se croit en Italie quoi !!! Alors hier, il me restait 2 petites aubergines qui n'allaient pas tarder à faner, j'ai tout de suite pensé à la recette de pâtes à la Sicilienne de l'Américo-Italienne Laura in the kitchen. C'était vraiment DÉLICIEUX, une bonne odeur  d'Italie a envahit ma cuisine ! Il... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Compotée d'aubergines à l'Italienne

Bonjour ! Je vous propose une délicieuse recette d'accompagnement de légumes tout en saveurs et pout moi qui suis au régime elle était parfaite pour un soir ;) Comme vous avez pu le voir tt au long de mon blog, la cuisine Italienne est l'une de mes préférées, j'adore toutes ces saveurs de tomates, de basilic, de fromage ! Allez je m'empresse de vous la donner : 1 aubergine 2 grosse tomates 2 gousse d'ail ( ou ail en poudre) Du basilic séché Du parmesan Huile d'olive Sel Dans un fait tout ou une poêle creuse, faire... [Lire la suite]
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24 septembre 2013

Bruschettas

                                          Bonjour !!! Aujourd'hui je vous propose une recette bien simple et savoureuse, des tartines a l'Italiennes que tout le monde connais, les Bruschettas !! Idéales en apéritifs, mais encore mieux en entrée accompagnées d'une salade verte, un vrai régal qui a plus à tout le monde ! Voici... [Lire la suite]
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05 septembre 2013

Spaghettis à la Sétifienne

   Bonjour !! Aujourd'hui je vous propose une excellent plat de pâtes ( ouiiiii j'aime trop ça !!) qui plaira aux amateurs de plats relevés ! Ce plat je l'ai découvert sur le super blog de Oum Zayneb et étant d'origine Sétifienne, je me devais de le réaliser ! Ce fut un DELICE, on s'est tous régalé ! Voici donc sa recette que j'ai un peu modifiée :   400gr de spaghetti 400 gr de veau poulet 1 oignon 2 éclats d'ail 1 cuillère à café soupe d'harissa 1 petit bouquet de coriandre + 1cs de coriandre en... [Lire la suite]
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03 septembre 2013

Gnocchis Maison : Etapes par étapes

          Bonjour, Bon comme vous devez vous en douter, j'adore la cuisine Italienne...et cela faisait un moment que je voulais tenter les gnocchis maison, eh bien c'est un jeu d'enfant ! Une recette à la portée de tous ! J'ai choisis de suivre la recette de chef NINI, qui est superbement expliquée, bon mes gnocchis ne sont pas aussi jolis que les siens, mais le goût était présent, une tuerie ! Le fait maison y'a vraiment pas mieux !! Voici la recette : 400g de Pommes de terre 100g... [Lire la suite]
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