06 février 2014

Gratin Dauphinois

Bonjour ! Je vous propose ma version du gratin Dauphinois, c'est une recette très simple et que tout le monde connait, d'ailleurs je ne sais pas pourquoi j'ai autant attendu avant de la mettre sur mon blog. C'est une recette que je peaufine depuis des lustres et j'ai enfin obtenu le résultat que je souhaitais c'est à dire un gratin avec du GOÛT et des pommes de terre bien fondantes. Pour la methode de cuisson je me suis inspiré du blog de Valérie. Voici  ce qu'il vous faut : 7 petites pommes de terre 1 brique de crème... [Lire la suite]
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25 décembre 2013

Gratin de Choux Fleur

      Bonjour ! Je vous propose un gratin délicieux et idéal pour les soirées d'hiver. Voici la recette : Un chou fleur Sauce Béchamel ICI 3 Carottes Fromage râpé Rincer le choux fleur, le découper en morceaux grossier et le faire cuire à la vapeur. Faire la Béchamel et bien l'assaisonner en toastinettes. Dans un plat à gratin, déposer une petite couche de béchamel, puis les morceaux de choux fleur cuits, et recouvrir du reste de Béchamel. Parsemer de fromage râpé et faire cuire à 200° jusqu'a ce... [Lire la suite]
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24 août 2013

Gratin de choux de Bruxelles

            Bonjour, Une recette qui je pense ne fera pas l'unanimité car le produit principal plait à peu de personne, je nomme les choux de Bruxelles !! lool En tout cas chez moi il a vraiment plu, c'était la premiere fois que je le faisais et ce fut une jolie réussite :) Voici la recette : Une grosse boite de choux de Bruxelles Une sauce Béchamel ICI Du parmesan Du fromage râpé Préchauffer le four à 200°. Faire la béchamel en y incorporant bien du... [Lire la suite]
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