06 août 2014

Cake au Chocolat fondant

Selem Arlicoum et bonjour !!!! Que tous ceux qui n'aiment pas le chocolat sortent d'ici !!! lol Un cake ultra chocolaté, moelleux, fondant, mouillé, le cake parfait est la juste pour vous ! J'ai gardé ma recette des muffins au chocolat et façon cake c'est encore plus delicieux, je le mange sans m'arreter ! Voici la recette : 25 g de fécule de maïs type Maïzena (à défaut de la fécule de pomme de terre) 2 cs rases de cacao amer en poudre non sucré 50 g de sucre roux complet (cassonade) ( pour moi 45g de sucre blanc) 50g de... [Lire la suite]
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24 mars 2014

Muffins tout chocolat comme à Mc Do

Bonjour !! J'arrive aujourd'hui avec une recette que je ne suis pas prete darreter de realiser ....des muffins au chocolat et aux pépites de chocolat comme ceux que l'on mange chez Mc do, mais meilleurs bien evidemment .... Ils sont d'une légèreté, d'une texture en bouche !! et ce goût chocolaté je ne vous en parle meme pas.....Je n'ai jamais manger de tels muffins, et c'est sur le blog de Sabrina que je suis allé me servir. Place à la recette sans plus tarder : ( Pour 12 petits muffins) 25 g de fécule de maïs type Maïzena (à... [Lire la suite]
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24 février 2014

Pépites de Chocolat maison

Bonjour, Une recette, ou plutôt une astuce bien pratique que j'ai repéré chez Oum Noussayba, pour faire vos pépites de chocolat maison. Perso, je ne les achète jamais en magasin car je les trouve plutôt cher, alors cette astuce permet d'économiser facilement et d'avoir de vraies pépites de chocolat pour vos gateaux et vos cookies. Voici la recette : 100g de chocolat noir patissier (vous pouvez prendre le chocolat que vous voulez) 2 CS d'eau  Couper le chocolat en carreau (normalement on ajoute l'eau, mais moi je trouve... [Lire la suite]
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03 février 2014

Opéra de Felder

Bonjour !! Après ma petite absence due à une grosse grippe qui m'est tombé dessus, j'ai enfin pu me remettre au fourneaux, et quelle joie ! Cela faisait tellement longtemps que j'avais pour projet de réaliser un Opéra, j'entendais tellement que c'était une pâtisserie compliquée à la réalisation, que j'appréhendais énormément !Mais c'est chose faite aujourd'hui...Bon verdict, Oui il y a beaucoup de techniques à rassembler, oui c'est hyper long, mais c'est faisable par tout le monde !! Après je pense que le plus dur à soigner ,... [Lire la suite]
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07 janvier 2014

Cookies Sticks au chocolat blanc

Bonjour !! Une petite gourmandise dont je raffole, les cookies ! Mais seulement quand ils sont comme je les aime, c'est à dire fondant à l'intérieur et croquants à l'extérieur .... Voici une recette bien délicieuse : 100g de chocolat blanc concassé (ou pépites) ( j"en ai mis beaucoup moins car après c'est écoeurant)  125g de sucre  150g de farine  1 oeuf  1 cuillère à soupe de lait  80g de beurre mou  Concasser grossièrement le chocolat, afin d'obtenir de grosses pépites. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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04 janvier 2014

Double Gâteau au chocolat

Bonjour , Je vous présente le gâteau que j'ai réalisé pour une soirée chez mon oncle, nous étions 8 et j'ai voulu faire plaisir à l'hotesse en réalisant un gâteau tout chocolat comme elle les aime... Il s'agit de 2 gâteaux superposés et liés par de la ganache au chocolat. La recette d'un gâteau est ICI . Réaliser 2 gâteaux de même taille. Les laisser refroidir. Préparer la ganache en mélangeant 100g de chocolat fondu avec 20cl de crème liquide. La laisser reposer au frais pour qu'elle s'épaississe. Une fois refroidis, étaler... [Lire la suite]
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10 décembre 2013

Outrageous Cookies

                                         Bonjour !! Aujourd'hui je vous présente une recette de cookies au chocolat, une recette que j'ai déniché chez ma OUIOUI  et qui m'a faite chavirer des lors que je l'ai aperçue !! Je l'ai directement noté sur ma liste de recette à venir et voici le résultat ! Des bon cookies bien chocolatés... [Lire la suite]
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25 novembre 2013

Croissants Briochés fourrés au Nutella

Bonjour, Je vous propose la recette de mon goûter de ce dimanche, de bons croissants briochés et fourrés au Nutella ! Un max de goût pour bien terminer la semaine :)  Il vous faut donc: 250g de Farine 15 cl de lait 1/2 cc de sel 40g de beurre 20g de sucre 1 grosse cs de sucre vanillé 1cc de levure sèche ou un sachet ( pour moi 1cc + 1/2 cc) Nutella Tiédir légèrement le lait au micro ondes. Dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède (pas chaud) avec un peu de sucre et laisser mousser 15 min. Dans un... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Cake au Chocolat Blanc

Bonjour ! Bon c'est bon c'est décidé, je deviens accro aux cakes ! Mais pas n'importe lesquels ! Je prend soin chaque jours d'en déniché des "comme j'aime" c'est à dire , moelleux, doux, fondants, pas secs quoi ! Et jusqu'à aujourd'hui je n'ai pas été déçu de mes trouvailles, mieux encore, je trouve que c'est de mieux en mieux !! C'est encore sur le blog de Stéphanie que j'ai trouvé cette merveille que je compte refaire en déclinant les goûts..... Voici la recette : 3 oeufs 130 gr de beurre mou 150 gr de farine avec... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

Cake aux vermicelles de Chocolat et lait concentré

Bonjour, Depuis que l'emission du meilleur pâtissier a repris, je suis a fond dans les cakes, je me rend compte que c'est si bon, et que ça se conserve a merveille pour le petit dej de la semaine ! Je vous propose un cake FABULEUX que j'ai repéré sur le merveilleux blog de Stéphanie  et qui m'a régalé !! Elle a utilisé des vermicelles en chocolat pour son cake, moi j'ai découpé des copeaux de chocolats patissier tres fin et c'était parfait ! 175 gr de beurre mou 175 gr de farine 1 càs de levure chimique 50 gr de... [Lire la suite]
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