29 septembre 2014

Tajine sucré d'agneau aux pruneaux

Selem Aleycoum et Bonjourrrrr !! Aujourd'hui je vous propose une recette de Tajine sucré, qui arrive directement de chez ma grand mère, un Tajine qu'elle maîtrise à merveille et que j'ai eu la chance d'apprendre à faire  car il est juste exquis. En plus d'être un régal, je peux vous dire que ce tajine est d'une simplicité incroyable ! Je vous dévoile tout de suite ses secrets : 1 paquet de pruneaux ( et raisin secs : facultatif ) 1 petit gigot d'agneau 2 oignons ou un très gros Quelques branches de coriandre 1... [Lire la suite]
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13 août 2013

Le couscous de chez moi

Ce couscous est une pure merveille, un véritable couscous algérien plein de saveurs orientales, et à la portée de tous ! C'est une recette qui s'est transmise de ma grand mère à ma mère, puis de ma mère à moi...Un couscous très goûteux et très traditionnel, allons-y pour la recette ! Du couscous moyen (1kg pour moi) Du mouton en gros morceaux ( Collier ou gigot ) Carottes, courgettes, navets, pois chiches ( à votre convenance) Epices Couscous ( 1 bonne cs ), Ras el Hanout (1 CS ) et piment fort ( 1/2 C S ) Une... [Lire la suite]
Posté par myriamdelices à 08:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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