19 janvier 2015

Chorba Algérienne ( Frik )

Bonjour à toutes :)) Le ramadan approche à grands pas inchAllah !! Alors pour commencer ce mois, une bonne chorba pour régaler toute la famille :)) J'ai décidé de faire cette soupe Algérienne aux langues d'oiseaux, mais vous pouvez bien sûr la décliner avec tout type de petites pâtes... Voici la recette : 1 épaule d'agneau ou 2 gros morceaux de gigot d'agneau 1 bel oignon  2 gousse d'ail 2 grosse poignées de pois chiches secs 1 CS de coriandre en poudre + 1/2 CS de Harissa ( pour moi harissa artisanale à l'ail )... [Lire la suite]
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09 juillet 2013

Le Tajine au poulet et aux boulettes

                                                                                          Recette... [Lire la suite]
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06 mai 2013

Matlouh, pain moelleux

                                                                                         ... [Lire la suite]
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