12 janvier 2014

Blanquette de Veau

Bonjour ! Je vous propose la recette de ma blanquette de veau, car bien evidemment il en existe tellement, que chacun a ses petits secrets.... C'est un plat qui est vraiment apprécié chez moi, et voila pourquoi je vous donne ma recette : 1 kg de Veau 2 ou 3 carottes Champignons frais 1 oignons 4 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille 2 CS de crème fraîche épaisse 1 CS de moutarde 2 CS de beurre mou Sel, Poivre, laurier ou thym  Mixer ail et oignons de façon a ce que ca devienne de la purée ( n'hésitez... [Lire la suite]
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03 janvier 2014

Brochettes de Kefta

Bonjour ! De bonnes brochettes de Kefta cela vous dis ? A accompagner de riz ou bien de frites ! Il vous faut : 500g de Viande Hachée1/2 botte de Persil1 Oignon2 gousses d'ail 2 cs de chapelureSel poivre, épices Kefta ou Paprika Mixer ail, oignon et persil. Mélanger cette mixture à la viande et ajouter les épices , la chapelure, saler et poivrer. Placer la viande autour des pics à brochettes. Faire cuire sans matiere grasse dans une poêle à crêpe (pour ne pas qu'il y ai de bords).  
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31 décembre 2013

Pilons de Poulet au four ( version 2)

Bonjour ! Je vous propose une deuxième version de poulet au four qui a été improvisée mais nous nous sommes tellement léché les doigts que je me dois de vous donner la recette. Il vous faudra : 4 pilons de poulet De l'huile de Tournesol ( 5 CS ) De l'ail en poudre Des épices : 1 CS de Paprika, 1 CC de Curry, Moulins 4 baies et un belle pincée de Canelle Olives vertes Sel, poivre Préchauffer le four à 200°. Dans un petit plat de four, placer les pilons, ajouter l'huile, les épices et l'ail en poudre. Bien mélanger... [Lire la suite]
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30 août 2013

Rôti de veau sauce à la crème

           Bonjour !! Aujourd'hui je vous propose une recette de rôti de veau avec une sauce sublissimement succulente. Mes convives en furent ravis ! J'ai accompagné de rôti d'haricots verts à l'ail et au jus de veau, ainsi que de pommes de terres au four, un vrai délice toutes ces associations. Voici la recette : Un rôti de veau (2kg pour moi) Du fond de veau (2 belles cuillères à soupe) Un oignon 2 petit briques de crème liquide Des champignons de paris ou peu importe (congelés... [Lire la suite]
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06 août 2013

Poulet Basquaise

                           Bonjour ! Je vous présente la recette de mon poulet basquaise. C'est juste délicieux avec du riz blanc. Même si tout le monde connais, j'ai quand même eu envie de poster ma recette :) Voici ce qu'il vous faut: 8 pilons de poulet 1 poivron vert 1 poivron rouge 4 tomates fraîches 2 oignons 3 gousses d'ail 1cc de paprika 1 cs de concentré de tomate Sel, poivre ... [Lire la suite]
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30 juin 2013

Omelette aux champignons, ail et huile de truffe

              Bonjour !! En ce dimanche, je vous propose une recette d'omelette extra savoureuse aux champignons et à l'huile de truffe ! Pour réaliser une bonne grosse omelette , il vous faut : 4 oeufs Un bonne poignée de fromage râpé Une bonne poignée de champignons de paris Huile de truffe ( De mon partenaire Les pastras), à défaut de l'huile d'olive Ail en poudre ( pour garder un goût subtile) Sel Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients au... [Lire la suite]
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04 juin 2013

La Daube à la Tomate

                                     Bonjour ! J'arrive aujourd'hui avec une recette salée, une recette où il faut avoir du temps ! Je vous propose une daube cuite dans une sauce tomate accompagnées de petites carottes et de champignons. J'adore cette daube, car la viande est très tendre à la fin du temps de cuisson, et la sauce prend un... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Escalope de poulet sauce Epaisse

                           n                          Bonjour tout le monde ! En cette belle journée ( enfin du moins à Marseille :) ) je vous propose  une recette toute simple mais que j'ai toujours affectionnée : L'escalope de poulet à la sauce à la crème.... Je l'ai accompagné... [Lire la suite]
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23 mai 2013

Les Tenders , façon KFC !

                                                                             ... [Lire la suite]
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24 avril 2013

Les pilons de poulet au four

                                                        ... [Lire la suite]
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