09 mai 2014

Spaghettis au Pistou

                                       Hummmmm les pâtes au Pistou...une merveille...Un plat hyper simple à réaliser, une sauce bien fraîche avec un goût d'Italie sublime ! J'ai découvert cette sauce lorsque j'étais étudiante et que je mangeais au restaurant universitaire...C'était bien le SEUL plat qui ne me laissait pas indifférente de part son... [Lire la suite]
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06 mai 2014

Poulet Mafé

    Bonjour, Miammmmmm quelle délicieuse recette que le poulet Mafé, une recette venue tout droit d'Afrique ! C'est un vrai délice et une belle découverte pour moi. Pour cette recette je me suis fortement inspirée de la vidéo de Djouza du blog Ma cabane aux délices ICI. Il s'agit d'une sauce cuisiner à la pâte d'arachide ou si cela vous parle plus, le beurre de cacahuète !! Il vous faudra : 500g d'escalope de poulet ( on peut mettre des pilons ou cuisses ) 1 bel oignon 3 belle gousses d'ail 1 CS de Massale ( je... [Lire la suite]
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05 mai 2014

Tarte aux Fraises

Bonjour ! Puisque c'est la saison des fraises , alors autant en profiter pour raviver les couleurs de nos tables à manger ! Je vous propose la recette de ma tarte aux fraises toute simple mais qui a beaucoup plus chez moi. Pour la réaliser il vous faudra : Une pâte sablée ( pour moi faite maison ICI) 250 ml de crème patissière ( donc la moitié des doses d' ICI) 1 Barquette de Fraises Confiture d'abricot Réaliser la pâte sablée et la placer au frais. Réaliser la crème pâtissiere et la placer au frais également. Laver et... [Lire la suite]
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05 mai 2014

Pâte sablée pour tarte sucrée

Bonjour, Je vous propose la recette de ma pâte sablée qui servira a merveille pour toute tarte sucrée. Il vous faudra pour la réaliser : 300g de Farine 150g de Beurre 1 Oeuf 2 cs de Sucre Préchauffer le four à 180°. Sur un plan de travail , tamiser la farine et le sucre. Ajouter le beurre mou, malaxer entre les mains pour sabler le tout ( mais pas trop !! il ne faut pas que sa devienne collant ! ). Ajouter l'oeuf et ramasser la pâte. Foncer un cercle a tarte ( je n'en ai pas donc j'utilise un cercle à... [Lire la suite]
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02 mai 2014

Boulette de Viande en sauce

Bonjour, Aujourd'hui on reste dans l'Italie avec ces merveilleuses boulettes de viande en sauce tomate ! J'adore cuisiner Italien, c'est super simple et vraiment goûteux ! Il vous faudra pour une vingtaine de boulettes : 500g de viande hachée de Boeuf 1 brique de purée de tomate 3 gousses d'ail 1 bel oignon ou 2 petits Du persil De la farine De l'huile d'olive 2 CS de Chapelure 1 CS de parmesan Sel, Poivre Couper l'oignon en petits morceaux l'oignon, garder la moitié pour la sauce et l'autre moitié pour la farce à... [Lire la suite]
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01 mai 2014

Gnocchis maison en sauce italienne

Bonjour, Je vous propose une recette délicieuse et ultra facile de Gnocchis ! J'ai réalisé une sauce tomat un peu à l'italienne, et mes gnocchis sont bien évidemment faits maison, car c'est incomparable tant au niveau du goût quede la texture....on s'est régalé ! Il vous faudra : Des gnocchis maison ICI ( pour 4 personnes doubler les doses) 1 belle brique de purée de tomate 1/2 oignon ou 1 petit 5 gousses d'ail Du basilic séché pour moi ( c'est mieux frais ! ) Huile d'olive Sel, poivre Parmesan   Commencer par... [Lire la suite]
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30 avril 2014

Pilons de poulet croustillants au four

Bonjour ! Depuis le temps que je voulais vous livrer cette recette !! C'est un pur délice et c'est d'un grande simplicité lorsque l'on a pas envie de cuisiner ! Je fais ces poulets un peu façon KFC, ils en ressortent tout croustillants miam miam un vrai délice ! Il vous faudra : Des pilons de Poulet ou des ailes Farine Huile d'olive Paprika, ail, sel, poivre Préchauffer le four à 170°. Au feu du gaz ou au chalumeau, brûler les poils restant sur les pilons. Faire un mélange huile d'olive , ail préssé, et imbiber les... [Lire la suite]
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25 avril 2014

Un dîner presque parfait ( entre nous )

Bonjour !! Depuis le début du mois, je participe a une nouvelle expérience créée sur Facebook, un dîner presque parfait juste entre 5 femmes, entre nous, cuisinières amatrices de Marseille. Nous avons déja participé à 3 diners et je vous propose aujourd'hui quelques clichés pris lors du mien, et oui j'ai reçu la semaine dernière !! Au menu nous avions : Apéritif : -Cuillères Avocat/Fromage frais/Saumon -Brique Farce au thon (recette ICI) -Verinne Caviar d'Aubergine ( recette ICI) / Crème de chèvre   Entrées : Noix de... [Lire la suite]
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17 avril 2014

La Mehjouba ou M'Hajeb

  Bonjour,         La mehjouba est une spécialité Algérienne composée de feuilles de semoule fine garnies d'une farce à la tomate piquante ou à la viande. C'est une délicieuse galette, très agréable en bouche et très gourmande. Il vous faudra pour réaliser une 15ène de Merhjoubas : 1 bol de Semoule extra fine 1 bol de farine Sel (ne pas hesiter à en mettre car la semoule boit beaucoup le sel !) Huile Eau pour ramasser la pâte Pour la farce : 3 gros oignons 3 gousses... [Lire la suite]
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15 avril 2014

Makis et California Rolls

Bonjour à tous ! Comme j'ai découvert les sushis et makis  il y a quelques mois, et que j'en suis tombé amoureuse, je m'en achète au moins une fois par semaine !!! Oui mais....lorsque l'on fait les comptes, cela revient assez cher....J'ai donc décidé de m'y atteler et de les faire chez moi. Et puis j'en ai eu pour 7 euros de matériel, qui me servira encore plusieurs fois.... J'ai choisi une recette que j'ai repéré sur youtube ( Vidéo Tanochi ) et sincèrement ils étaient vraiment identiques à ceux que l'on trouve dans les... [Lire la suite]
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