26 août 2013

Mises à l'honneur

Aujourd'hui j'ai un très grand plaisir à mettre à l'honneur deux copinautes qui ont réalisés mes recettes : Ma chère Salima qui a réalisé mes feuilletés au thon ICI                               Et mon amie Bribri qui a réalisé les muffins aux pépites de chocolat ICI au lendemain de leur publication ... [Lire la suite]
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26 août 2013

Poisson au Cumin et ses légumes

                Bonjour !!! Je vous propose un plat hyper méga savoureux, parfumé à souhait et qui a fait l'unanimité !!! J'ai utilisé du colin dans cette recette mais vous pouvez mettre le poisson que vous voulez, ce qui compte, c'est l'assaisonement. Il vous faut pour cela : 2 filets de colin 1 petit poivrons rouge 1 petit poivron vert 1 petit oignon 1 poignée d'olives vertes 1 cs rase de cumin 1 citron non traité 3 pommes de terre Sel,... [Lire la suite]
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25 août 2013

Croque Saumon en deux versions

              Bonjour !! Ça y est ! Enfin je me décide à faire et à publier ces croques saumon qui font le tour de la blogosphère et qui me faisaient de l'oeil depuis bien trop longtemps ! J'ai décidé d'en faire deux versions : Une au fromage et l'autre à la béchamel. Ces petits sandwichs sont un pur délice, et je ne vous raconte même pas l'odeur qui émane dans la maison....à tomber par terre pour le amateurs de saumon fumé.... Voici les recettes : ... [Lire la suite]
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24 août 2013

Gratin de choux de Bruxelles

            Bonjour, Une recette qui je pense ne fera pas l'unanimité car le produit principal plait à peu de personne, je nomme les choux de Bruxelles !! lool En tout cas chez moi il a vraiment plu, c'était la premiere fois que je le faisais et ce fut une jolie réussite :) Voici la recette : Une grosse boite de choux de Bruxelles Une sauce Béchamel ICI Du parmesan Du fromage râpé Préchauffer le four à 200°. Faire la béchamel en y incorporant bien du... [Lire la suite]
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23 août 2013

Mini cakes coeur spéculoos

       Bonjour ! Une petite mignardise au spéculoos pour accompagner votre café ? Hyper simple à faire, et un réel délice pour les amateurs de spéculoos. Voici la recette : 200g Sucre 200g Farine 165g Beurre fondu 4 oeufs Pâte de spéculoos Pépites de spéculoos (partenaire Lotus) Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients, peu importe l'ordre. Mettre l'appareil dans les moules à cakes. Appliquer un peu de pâte de spéculoos par dessus puis refermer avec la pâte. ... [Lire la suite]
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22 août 2013

Muffins aux pépites de chocolat

                               Bonjour ! Aujourd'hui une recette succulente de Muffins bien dodus aux pépites de chocolat. Apres avoir goûté ceux-ci, vous n'aurez plus besoin de saliver devant ceux de Mc do !! Cela fait des années que je fais ces muffins et ils ont toujours autant de succès .... Voici la recette, d'une simplicité énorme : 200g sucre 200g Farine 165g Beurre... [Lire la suite]
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21 août 2013

Bavarois Pêche/Citron à l'Agar Agar

Bonjour, Je vous présente mon bavarois aux pêches et au citron. Ce fut un régal pour tout le monde ! J'avais déjà repéré le bavarois aux pêches chez Maryem et celui au citron avec la génoise chez Fati , j'ai donc décidé d'associer les deux et je n'ai pas regretté. Voici la recette: Génoise: 2 œufs  1 pincée de sel  75 g de sucre 75 g de farine  1cs de levure chimique Mousse Pêche 270g  de pêches au sirop 4g d'agar agar 50g de crème fleurette 30% de matières grasses( en dessous elle ne... [Lire la suite]
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20 août 2013

Pâte feuilletée maison express

   La voici la voila !! La pâte feuilletée maison expresso ! Plusieurs lectrices m'ont demandés de publier la recette avec les photos des étapes et c'est la tâche que je me suis donné à faire ce week-end... Cette pâte feuilletée est au top , elle est rapide, efficace et bonne ! J'ai toujours été rebutée par la pâte feuilletée maison, la VRAIE ! Pour moi c'était trop long, compliqué et cela demandait trop de rigueur, je préférais donc l'acheter toute prête . Depuis que j'ai découverte celle-ci,... [Lire la suite]
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19 août 2013

Caviar d'aubergine Libanais

             Le caviar d'aubergine, le vrai, enfin !!! Je ne vous raconte pas combien de temps cela fait que je voulais le faire celui-ci, mais il me manquait un ingrédient qui était introuvable pour moi, alors que tout le monde le trouve facilement GRRRRRR, il s'agit du Tahiné ou Tahin.... Des lors que j'ai trouvé ma merveille je me suis mise au boulot, même si ce n'est pas vraiment du TRAVAIL, c'est une recette express ! Il vous faut pour cela: 1 belle aubergine ... [Lire la suite]
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19 août 2013

Le Quatre Quart

                      Bonjour !! Je vous présente aujourd'hui e meilleur 4/4 du monde ! Je l'ai trouvé sur le blog de Sihem et il avait l'air tellement moelleux que je n'ai pu résister !! Je n'ai franchement pas été déçu, c'est un gâteau qui A DU GOÛT ! Idéal pour un goûter, pour les enfants, et il est inutile de le tremper dans quoi que ce soit car il n'est absolument pas sec ....Bon assez de publicité , c'est à tester tout... [Lire la suite]
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