25 mars 2014

Salade Arménienne

Bonjour ! Même si le beau temps se fait prier ces dernier jours, je vous propose la recette d'une salade extrêmement fraîche ! Une salade dont la recette me provient d'une vieille grand mère Arménienne qui la faisait souvent. Sur le moment, elle me rebutait un peu car quand je voyais toutes ces herbes, je me disais qu'en bouche ce serait ecoeurant, et bien non, à ma grande suprise je fus bluffé par le goût de toutes ses saveurs réunies ! Place à la recette : Pour 4 personnes il vous faudra : 1 grand concombre 3 grosses tomates ... [Lire la suite]
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24 mars 2014

Muffins tout chocolat comme à Mc Do

Bonjour !! J'arrive aujourd'hui avec une recette que je ne suis pas prete darreter de realiser ....des muffins au chocolat et aux pépites de chocolat comme ceux que l'on mange chez Mc do, mais meilleurs bien evidemment .... Ils sont d'une légèreté, d'une texture en bouche !! et ce goût chocolaté je ne vous en parle meme pas.....Je n'ai jamais manger de tels muffins, et c'est sur le blog de Sabrina que je suis allé me servir. Place à la recette sans plus tarder : ( Pour 12 petits muffins) 25 g de fécule de maïs type Maïzena (à... [Lire la suite]
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21 mars 2014

Pâtes sauce piquante au thon

Bonjour, Aujourd'hui une recette que j'ai piquée à LILA du blog Lila Kitchen ICI . Un plat de pâte que l'on adore, bien succulent et savoureux. Il vous faudra pour le réaliser : 1 boite de thon à l'huile 1 petit pot de tomates pelées 1 CC d'Harissa Quelques olives vertes 1 oignon 5 gousses d'ail Un peu de persil Huile d'olive Epices : Paprika, Ras el Hanout, sel, poivre ( une belle CC de chaque) Couper les oignons en lamelles et rapper l'ail. Faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive. Mixer les tomates... [Lire la suite]
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20 mars 2014

Riz au vermicelles Libanais

Bonjour, Je vous propose une façon de cuisiner le riz que tout le monde connais surement, le riz à la libanaise. Je vais assez régulièrement au restaurant libanais que j'adore, et je mange toujours ce riz avec des brochettes de poulet au citron bien fondantes ( recette ICI). Voici ce qu'il vous faudra : 1 verre de riz incollable 1 verre de vermicelles 1 cube de bouillon de volaille ( ou un demi) Beurre Poivre, Cannelle Eau Faire fondre un peu de beurre dans un fait tout à fond épais, puis y plonger le vermicelles.... [Lire la suite]
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18 mars 2014

Tarte fine aux Pommes

  Bonjour !! Je vous propose une recette ultra simple de Tarte aux pommes, celle que tout le monde connaît ! Après la Tarte aux pomme crème et Frangipane ICI voici la tarte fine aux pomme, et qui plus est, économique ! Alors voici tout de suite la recette : 1 pâte brisée ( faite maison pour moi ICI) 3 pommes 1 compote de pommes (en petit pot) Sucre Beurre Faire la pâte brisée et la laisser reposer au frais avant utilisation. Une fois prête, étaler la pâte , la placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,... [Lire la suite]
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13 mars 2014

Tartiflette

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose ma recette de tartiflette qui est extra succulente et tres gouteuse . Je n'ai pas mis de "lardons" comme tout le monde fait car même si jaurais pu en prendre à la dinde, je n'aime pas ca. J'ai donc accompagné ma Tartiflette de saumon fumé car à la maison, on adore ça !On aurait également pu insérer le saumon fumé dans la tartiflette avant cuisson, comme dans des lasagnes, mais il aurait un peu cuit....C'est vous qui voyez ! Place à la recette : 1 Reblochon ou Fromage spécial Tartiflette 1... [Lire la suite]
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12 mars 2014

Poulet Rosso Coco

Bonjour !! Aujourd'hui, je vous propose l'une de mes recettes favorites, que je pratique depuis des années et qui régale à chaque fois tout le monde. Et comme d'Habitude c'est d'une grande facilité !   Voici ce qu'il vous faudra : 500g d'escalope de poulet ( ou dinde ) 1 petit bocal de Pesto Rosso Le même bocal d'eau Du persil 1 bel oignon 3 gousses d'ail Epices : Curry, Paprika, Epices Couscous ( 1 belle cuillère à café de chaque) Du lait de coco ( facultatif  si on aime pas ) Huile d'olive Sel, poivre ... [Lire la suite]
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10 mars 2014

Tiramisu Framboise Spéculoos

Bonjour, Je reviens après ce beau weekend ensoleillé avec notre dessert du samedi soir, un sublime tiramisu fruité . Celui-ci  a fait l'unanimité, alors je vous donne tout de suite la recette : Pour 3 petits tiramisus : 250g de mascarpone 40g de sucre ( en réalité je le met au hasard et je goûte au fur et a mesure mais je pense que ce doit être dans ces alentours) Des biscuits Spéculoos Des framboises 2 jaunes d'oeufs ( pas de blancs pour mois ) Battre le mascarpone pour le détendre, ajouter les jaunes d'oeufs,... [Lire la suite]
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05 mars 2014

Baguettes Paysannes

Bonjour ! L'autre fois, en faisant mes courses, je suis tombé sur une nouvelle farine ( pour pain paysan) de la marque LIDL. Je me suis dis pourquoi ne pas tester en appliquant leur recette à la lettre ( ce que je ne fais jamais). Eh bien je fus subjugué du résultat ! je l'ai trouvé merveilleux ! Du coup, maintenant , je fais constamment des baguette paysanne, je les tranches, puis je congèle....Apres avoir décongelé ces tranches et les avoir passer au grille pain quelques minutes, ce pain n'a rien à envier à celui du boulanger... [Lire la suite]
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04 mars 2014

Lahmacun, pizza Turque

Bonjour, Depuis le temps que je voulais faire ces pizzas Turques ! Et avec toutes les recettes que l'on me proposait je ne voyais plus le bout du tunnel... J'ai donc rassemblé mes recettes puis j'en ai fais un mix super génial . A la différence des pizza classiques, ces Lahmacuns ont une pâte extra fine et l'on dispose la farce directement dessus sans ajout de sauce au préalable. Il vous faudra donc pour réaliser 8 Lahmacuns : Pour la pâte : 500g de Farine de blé 1 CS  de levure sèche 4 CS d'huile d'olive Sel Eau ... [Lire la suite]
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