17 janvier 2014

Cake au Citron de Pierre Hermé

  Je remonte une recette que j'affectionne tout particulierement. Bonjour, Je vous propose la recette du cake de Pierre hermé, ce fameux cake au citron. En le voyant sur les photos, je me disais "mince alors, il a l'air d'avoir une texture parfaite !" Eh bien je n'ai pas été déçue, bien au contraire, cette recette me suivra partout car je l'ai trouvé vraiment exquise !!! Ingrédients pour un cake de 28 cm de longueur : Pour le cake  375 grs de farine T45 3/4 de cuillère à café de levure chimique Le zeste de 3... [Lire la suite]
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07 janvier 2014

Cookies Sticks au chocolat blanc

Bonjour !! Une petite gourmandise dont je raffole, les cookies ! Mais seulement quand ils sont comme je les aime, c'est à dire fondant à l'intérieur et croquants à l'extérieur .... Voici une recette bien délicieuse : 100g de chocolat blanc concassé (ou pépites) ( j"en ai mis beaucoup moins car après c'est écoeurant)  125g de sucre  150g de farine  1 oeuf  1 cuillère à soupe de lait  80g de beurre mou  Concasser grossièrement le chocolat, afin d'obtenir de grosses pépites. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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04 janvier 2014

Double Gâteau au chocolat

Bonjour , Je vous présente le gâteau que j'ai réalisé pour une soirée chez mon oncle, nous étions 8 et j'ai voulu faire plaisir à l'hotesse en réalisant un gâteau tout chocolat comme elle les aime... Il s'agit de 2 gâteaux superposés et liés par de la ganache au chocolat. La recette d'un gâteau est ICI . Réaliser 2 gâteaux de même taille. Les laisser refroidir. Préparer la ganache en mélangeant 100g de chocolat fondu avec 20cl de crème liquide. La laisser reposer au frais pour qu'elle s'épaississe. Une fois refroidis, étaler... [Lire la suite]
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23 décembre 2013

Gâteau au Yaourt ( au top !)

Bonjour, Je vous propose le fameux gâteau au yaourt à ma façon, ce gâteau est bien connu pour être le plus simple a réaliser au monde et il est idéal pour les enfants car on peut le garnir a souhait ! J'ai longtemps chercher la recette idéale, en changeant à chaque fois mes proportions, et je vous livre aujourd'hui ma recette qui pour moi est juste parfaite :  Moelleux, non sec, onctueux, bien gonflé, tout ce que je recherchais.....C'est bien simple, mon mari en raffole et je dois lui en faire chaque semaine pour le petit... [Lire la suite]
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10 décembre 2013

Outrageous Cookies

                                         Bonjour !! Aujourd'hui je vous présente une recette de cookies au chocolat, une recette que j'ai déniché chez ma OUIOUI  et qui m'a faite chavirer des lors que je l'ai aperçue !! Je l'ai directement noté sur ma liste de recette à venir et voici le résultat ! Des bon cookies bien chocolatés... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Cake au Chocolat Blanc

Bonjour ! Bon c'est bon c'est décidé, je deviens accro aux cakes ! Mais pas n'importe lesquels ! Je prend soin chaque jours d'en déniché des "comme j'aime" c'est à dire , moelleux, doux, fondants, pas secs quoi ! Et jusqu'à aujourd'hui je n'ai pas été déçu de mes trouvailles, mieux encore, je trouve que c'est de mieux en mieux !! C'est encore sur le blog de Stéphanie que j'ai trouvé cette merveille que je compte refaire en déclinant les goûts..... Voici la recette : 3 oeufs 130 gr de beurre mou 150 gr de farine avec... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

Cake aux vermicelles de Chocolat et lait concentré

Bonjour, Depuis que l'emission du meilleur pâtissier a repris, je suis a fond dans les cakes, je me rend compte que c'est si bon, et que ça se conserve a merveille pour le petit dej de la semaine ! Je vous propose un cake FABULEUX que j'ai repéré sur le merveilleux blog de Stéphanie  et qui m'a régalé !! Elle a utilisé des vermicelles en chocolat pour son cake, moi j'ai découpé des copeaux de chocolats patissier tres fin et c'était parfait ! 175 gr de beurre mou 175 gr de farine 1 càs de levure chimique 50 gr de... [Lire la suite]
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05 novembre 2013

Gâteau aux pomme de R'Kia

Bonjour, Une recette de gâteau aux pommes dont la recette me provient de R'kia, une fidèle lectrice...Simple et delicieux, voici sa recette : 10 cuillères à soupe de farine semi-bombées6 cuillères à soupe rases de sucre ( la prochaine fois j'en mettrais 2 cs de plus car je ne l'ai pas trouvé assez sucré)6 cuillères à soupe de lait4 cuillères à soupe d'huile2 oeufs1 paquet de levure chimique1 cuillère à soupe d'essence de vanille3 belles pommes Glaçage:30g de beurre20g de sucre1 paquet de sucre vanillé1 cuillère à café d'essence... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

Wedding cake en pâte à sucre maison !

                                                                       Voici le gâteau deux étages dont mon frère m'a lancé le défi !! Au début, j'ai refusé, car à part lui et moi, personne ne... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

Gâteau Tigré

  Bonjour !! Aujourd'hui je vous propose la recette d emon gâteau tigré que je me suis faite la semaine dernière en guise de petit dèj ! C'est une recette tres simple que je conseille fortement. Il vous faut: 200g de Farine 200g de Sucre + 1cs rase de sucre 165g de Beurre 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 belle cs de cacao non sucré Commencer par mélanger tous les ingrédients sauf le cacao et la cuillère de sucre. Diviser la pâte en deux. Dans une partie, y  placer la cuillère de cacao et celle de... [Lire la suite]
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