IMG_1918Bonjour !

Même si le beau temps se fait prier ces dernier jours, je vous propose la recette d'une salade extrêmement fraîche ! Une salade dont la recette me provient d'une vieille grand mère Arménienne qui la faisait souvent. Sur le moment, elle me rebutait un peu car quand je voyais toutes ces herbes, je me disais qu'en bouche ce serait ecoeurant, et bien non, à ma grande suprise je fus bluffé par le goût de toutes ses saveurs réunies !

Place à la recette :

Pour 4 personnes il vous faudra :

  • 1 grand concombre
  • 3 grosses tomates
  • 1 bouquet de persil ( pas trop gros ! )
  • 1 bouquet de menthe
  • 4 petites échalotes
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Citron

Couper tous les éléments en petits morceaux, ciseler la menthe, le persil et les echalotes bien finement.

Mélanger et assaisoner d'huile d'olive, de sel et de citron . Moi je rajoute une petite vinaigrette maison a la fin.

Bonne réalisation.

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