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Bonjour !!
 

J'ai testé les Pancakes de Pascal weeks que je voyais un peu partout...Bon je n'avais jamais gouté de Pancakes, j'ai bien aimer mais je préfère les crêpes lol. Je vous donne la recette :

Pour 6/8 gros pancakes:

150g de farine
2 cc de levure chimique
150ml de lait
2 oeufs
1 pincée de sel
2 CS de sucre

Mélanger les jaunes avec le lait, ajouter la farine, la levure et le sucre.

Monter les blancs en neige ferme avec le sel. Les ajouter délicatement au mélange précédent, laisser reposer 1/2 heure.
Faites chauffer une poêle ( à feu très doux ) à crêpes avec un peu d'huile. Déposer une ou plusieurs louches de pâte, et attendre que des petites bulles se forment à la surface, avant de retourner.