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Bonjour !

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'avais repéré chez mon amie BriBri dont le blog regorge de merveilles !!

Quand j'ai vu ces cookies chez elle j'ai tout de suite mis la recette de côté et je n'ai eu aucun regret car même s'ils n'ont pas l'aspect de cookies, le goût et le "Croquant-Moelleux" sont bien présents !

Allons-y pour la recette, je n'y ai rien changé :

  • 230 g de farine
  • 1 càc de levure
  • 125 g de beurre mou
  • 150 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé ( pour moi de la vanille en poudre)
    230 g de pâte de spéculoos

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, fouetter le beurre et les sucres au batteur électrique.

Ajouter l'oeuf et la pâte de spéculoos. Fouetter à nouveau.

Incorporer le mélange farine/levure et battre encore.

Former des boules de pâte et les mettre sur des plaques recouvertes de papier cuisson.

Saupoudrer de sucre puis les aplatir légèrement.(je ne l'ai pas fait)

Cuire 10 minutes (un peu moins pour moi) et laissez refroidir avant de les toucher.

J'adore leur moelleux !! Merci Bribri !

 

 

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Avec cette recette je participe au concours de Natt ICI :

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Souahitez moi bonne chance !!!!