30 août 2013

Rôti de veau sauce à la crème

           Bonjour !! Aujourd'hui je vous propose une recette de rôti de veau avec une sauce sublissimement succulente. Mes convives en furent ravis ! J'ai accompagné de rôti d'haricots verts à l'ail et au jus de veau, ainsi que de pommes de terres au four, un vrai délice toutes ces associations. Voici la recette : Un rôti de veau (2kg pour moi) Du fond de veau (2 belles cuillères à soupe) Un oignon 2 petit briques de crème liquide Des champignons de paris ou peu importe (congelés... [Lire la suite]
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29 août 2013

LE Tiramisu

  Je vous propose ici une recette de Tiramisu légèrement différente de celles que l'on voit en général. Cette petite pointe de dérivation  en fera succomber plus d'un de part cette texture crémeuse et qui se tient et non "mousseuse et coulante" ;) Ici, on garde seulement les jaunes, aux oubliettes les blancs d'oeufs qui rendent cette fabuleuse crème "mousseuse" en bouche ( mais attention à ne pas les jeter, on peut les garder quelques jours afin de concocter de délicieux macaronsss :))) ou bien les congeler ! J'ai... [Lire la suite]
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27 août 2013

Cheesecake à l'Ananas

Je vous présente le dessert que j'ai fais pour mes convives de samedi, un Chessecake à l'ananas. Alors je suis êtremement déçue car je n'ai pas pu prendre de photo de la découpe qui était vraiment superbe et j'aurai adoré vous la montrer, mais à vrai dire le gâteau est parti plus vite qu'un éclair du coup je n'ai pas pu.....Bref, sinon pour résumer, ce fut un régal, un autre déclinaison de Cheesecake qui a plus comme jamais ! Il vous faudra donc: 300g de spéculoos 75g de beurre 600g de Philadelphia 3 oeufs 1 cs de... [Lire la suite]
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27 août 2013

Concours RustiCooking

                                                                                Je participe aujourd'hui au concours RustiCooking ICI qui a pour thème le... [Lire la suite]
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26 août 2013

Mises à l'honneur

Aujourd'hui j'ai un très grand plaisir à mettre à l'honneur deux copinautes qui ont réalisés mes recettes : Ma chère Salima qui a réalisé mes feuilletés au thon ICI                               Et mon amie Bribri qui a réalisé les muffins aux pépites de chocolat ICI au lendemain de leur publication ... [Lire la suite]
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26 août 2013

Poisson au Cumin et ses légumes

                Bonjour !!! Je vous propose un plat hyper méga savoureux, parfumé à souhait et qui a fait l'unanimité !!! J'ai utilisé du colin dans cette recette mais vous pouvez mettre le poisson que vous voulez, ce qui compte, c'est l'assaisonement. Il vous faut pour cela : 2 filets de colin 1 petit poivrons rouge 1 petit poivron vert 1 petit oignon 1 poignée d'olives vertes 1 cs rase de cumin 1 citron non traité 3 pommes de terre Sel,... [Lire la suite]
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25 août 2013

Croque Saumon en deux versions

              Bonjour !! Ça y est ! Enfin je me décide à faire et à publier ces croques saumon qui font le tour de la blogosphère et qui me faisaient de l'oeil depuis bien trop longtemps ! J'ai décidé d'en faire deux versions : Une au fromage et l'autre à la béchamel. Ces petits sandwichs sont un pur délice, et je ne vous raconte même pas l'odeur qui émane dans la maison....à tomber par terre pour le amateurs de saumon fumé.... Voici les recettes : ... [Lire la suite]
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24 août 2013

Gratin de choux de Bruxelles

            Bonjour, Une recette qui je pense ne fera pas l'unanimité car le produit principal plait à peu de personne, je nomme les choux de Bruxelles !! lool En tout cas chez moi il a vraiment plu, c'était la premiere fois que je le faisais et ce fut une jolie réussite :) Voici la recette : Une grosse boite de choux de Bruxelles Une sauce Béchamel ICI Du parmesan Du fromage râpé Préchauffer le four à 200°. Faire la béchamel en y incorporant bien du... [Lire la suite]
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23 août 2013

Mini cakes coeur spéculoos

       Bonjour ! Une petite mignardise au spéculoos pour accompagner votre café ? Hyper simple à faire, et un réel délice pour les amateurs de spéculoos. Voici la recette : 200g Sucre 200g Farine 165g Beurre fondu 4 oeufs Pâte de spéculoos Pépites de spéculoos (partenaire Lotus) Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients, peu importe l'ordre. Mettre l'appareil dans les moules à cakes. Appliquer un peu de pâte de spéculoos par dessus puis refermer avec la pâte. ... [Lire la suite]
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22 août 2013

Muffins aux pépites de chocolat

                               Bonjour ! Aujourd'hui une recette succulente de Muffins bien dodus aux pépites de chocolat. Apres avoir goûté ceux-ci, vous n'aurez plus besoin de saliver devant ceux de Mc do !! Cela fait des années que je fais ces muffins et ils ont toujours autant de succès .... Voici la recette, d'une simplicité énorme : 200g sucre 200g Farine 165g Beurre... [Lire la suite]
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