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Bonjourrr !!!

Je vous présente mon produit préféré....d'ailleurs je ne sais pas pourquoi j'ai autant attendu avant de poster une recette de mes fameuses moules....

Dans la plupart des recettes de moules à la marinière, on y trouve du vin blanc...Ne buvant pas d'alcool, je vous propose une recette à ma façon en remplaçant le vin blanc par du bouillon de volaille....Oui ça doit en faire grimacer plus d'une , mais je vous assure qu'avec le jus des moules on ne sens plus rien, c'est juste une saveur sublime !

Voici la recette:

  • 1.3 kg de moules déja frottées
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 verre d'eau chaude
  • 1cs de beurre
  • Ciboulette
  • Citron
  • Poivre

Rincer les moules et retirer celles qui sont ouvertes ou cassées.

Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon et l'ail mixés.

Ajouter les moules. Celles-ci vont lâcher du jus. Vous avez le choix de le laisser ou non (moi je l'ai retiré car elles n'ont pas fini d'en relacher et je ne voulais pas que l'on sente que ça...)

Mélanger, et une fois toutes les moules ouvertes, arrêter la cuisson.

Ajouter la ciboulette ciselée, citronner et poivrer.

Bonne dégustation :)